Pizzateig mit dem Thermomix für 4 Personen mit Rezept und Anleitung

Pizzateig (für 2 Pizzen à 24 cm Durchmesser) Zutaten * 275 g Mehl * ½ Stück frische Hefe (20 g) * 2 EL 115 ml warmes Wasser * 1 gestrichener TL Salz * 1 EL Olivenöl * Mehl zum Bearbeiten 🍕 Vollkorn-Pizzateig (für 2 Pizzen à 24 cm Durchmesser) Zutaten * 275 g Mehl, davon * 180 g Weizenvollkornmehl * 95 g Weizenmehl Type 550 (oder Type 405, wenn du es heller magst) * 25 g frische Hefe (statt 20 g → + 20 %) * 125 ml lauwarmes Wasser * 1 TL Honig oder Ahornsirup (fördert die Hefegärung) * 1 gestrichener TL Salz * 1 EL Olivenöl * Etwas Mehl zum Bearbeiten Im Video wurde die doppelte Menge verwendet #pizzateig #pizzarezept #selbstgemacht #homemadepizza #pizzalove