Der Sauvignon Blanc von Oliver Zeter aus 2011 erwies sich als perfekter Begleiter zu einem scharfen thailändischen Abendessen. Mit Aromen von Limette, Zitronengras und Kiwi harmonierte er ideal mit den Gewürzen des Essens. Besonders faszinierend: Wie der Wein sich bei steigender Temperatur öffnete und die Hitze der Chili abmilderte – ein gelungenes Wechselspiel der Geschmacksnoten.